Ini Cara Mudah & Sedap Masak Ikan Siakap Rebus Ala Thai

Musim PKPB ini mesti ramai yang nak cuba masak menu baru kan? Iyalah kalau asyik hidang lauk yang sama saja takut nanti orang-orang di rumah jadi bosan.

Jadi, jom ikuti kami sampai habis dengan menu yang bakal kami kongsikan ini buat anda semua. Bagi yang menggemari makanan pedas mesti suka dengan menu yang dikongsikan oleh Sis Zat Hernani ini iaitu Ikan Siakap Rebus Thai.

Resepi ini mudah saja dengan hanya menggunakan 2 cara sahaja, anda dapat menyediakan hidangan tersebut di rumah.

CARA MASAK IKAN SIAKAP REBUS ALA THAI

BAHAN-BAHAN YANG PERLU DISEDIAKAN:

• 2 ekor ikan siakap (dibersikan)
• 8 ulas bawang putih (kisar kasar)
• 10-15 biji cili merah dan hijau (kisar kasar)
• 6-8 biji tomato ceri
• 2-3 biji limau nipis (ikut masam yang disukai)
• 2 tangkai daun ketumbar
• Kicap cair
• Mushroom sauce
• Sos ikan
• Air asam jawa
• Serbuk limau nipis
• Garam secukup rasa
• Gula kabung thai
• Gula secukupnya
• Mushroom seasoning

CARA MEMASAK

• Rebus ikan bersama kicap air. Masukkan juga akar ketumbar. Boleh juga kukus ikan ini kerana rasanya lebih enak.

• Bila ikan sudah masak, toskan. Angkat dengan berhati-hati supaya isi ikan tidak terlerai. Letak dalam pinggan hidangan.

• Ambil air rebusan ikan tadi dan campurkan dengan cili merah, cili hijau dan bawang putih yang dikisar kasar. (Ingat buang dahulu biji cili supaya tidak memudaratkan kesihatan).

• Masukkan sos ikan thai. Boleh sesuaikan jumlahnya ikut cita rasa.

• Kemudian masukkan mushroom sauce. Sos cendawan ini sangat wangi. Biasanya orang Thailand akan guna ketika pesta makan sayur.

• Masukkan air asam jawa.

• Masukkan kesemua bahan-bahan perasa. Jika mahu rasa lebih sedap, boleh lebihkan bahan-bahan ikut selera masing-masing.

• Tambahkan tomato ceri, daun ketumbar dan jus limau nipis ikut tahap kemasaman yang anda suka.

• Kuah Thai Pedas siap disediakan.

• Tuang kuah ke atas ikan.

• Ikan Siakap Rebus Thai sedia untuk dinikmati

Haa.. Inilah cara-cara memasak lauk hidangan ikan siakap rebus ala Thai ini, tapi kalau nak lebih sedap korang boleh letakkan jus perahan limau nipis di akhir masakan. Senang kan? Selamat mencuba!