Menjadi seorang peniaga makanan bukanlah sesuatu yang mudah, terdapat banyak perkara yang harus dititik beratkan terutamanya bab kebersihan dan jenis perlatan yang digunakan.
Hal ini penting bagi memastikan makanan yang dijual kepada pelanggan berada pada tahap yang terbaik.
Bagaimanapun, peniaga juga manusia biasa yang terkadang terlepas pandang mengenai jenis-jenis peralatan yang dibenarkan serta dilarang dalam proses penyediaan makanan.
Susulan itu, Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) menasihati agar para peniaga tidak menggunakan sarung tangan berwarna kuning semasa proses penyediaan makanan.
Menerusi satu ciapan di akaun X rasminya hari ini (20 Mac), KKM menjelaskan bahawa sarung tangan kuning adalah untuk kegunaan pencucian dan bukannya untuk pengendalian makanan.
“Sarung tangan jenis nitrile (powder-free-glove) paling selamat untuk mengendalikan makanan kerana tidak meninggalkan sisa kotoran.
“Bagi mengelakkan pencemaran silang sarung tangan hendaklah dipakai untuk sekali guna sahaja,” ciapnya.
KKM berkongsi perkara tersebut selepas tular video seorang peniaga wanita menggunakan sarung tangan berwarna kuning semasa mengendalikan makanan.
Dalam video terbabit, kelihatan wanita itu berkongsi resepi air asam siam dengan menggaulkan beberapa bahan masakan di dalam satu bekas yang besar.
Dalam pada itu, KKM turut menawarkan Pensijilan Gred Makanan (Food Grade) untuk bahan bersentuhan makanan termasuk sarung tangan dan pihak industri boleh memaparkan logo pensijilan tersebut pada produk yang dipersijilkan.
Untuk sebarang maklumat lanjut boleh sila tekan di sini.
Menurut UAI, sekiranya perkara itu haram, Nabi Muhammad SAW akan menjelaskannya untuk dijadikan panduan buat…
Apa yang menjadi perhatian adalah menu ZUS Coffee yang dihidangkan secara percuma khusus buat tetamu…
Menurut Haznie setelah menanti untuk satu tempoh yang lama akhirnya pada ulang tahun perkahwinan ke-16…
Rata-rata pengguna media sosial mengecam tindakan lelaki terbabit kerana menunggang secara berbahaya dengan membawa kanak-kanak…
Jelas MUA Bellaz, keychain tersebut bukanlah dibuat mengikut muka anaknya 100%, namun ia dihasilkan dalam…
Menurut Penolong Penguasa Bomba Zulkhairi, lelaki berkenaan ditemui dalam keadaan lemah, terketar-ketar dan menangis selepas…